Ustvarite svojo zbirko vin

Gregor Kren, WSET Lvl. 3Gregor Kren, O vinu

Vinska-zbirka

Vsak ljubitelj vina si slej ko prej zaželi, da bi imel svojo zbirko vin. Ne le nekaj steklenic v shrambi, ki jih postreže prijateljem, ampak pravo zbirko, v kateri so steklenice najrazličnejših vin, urejene po določenih kriterijih. Pri ustvarjanju vinske zbirke težko govorimo o pravilih, ker teh preprosto ni. Vseeno obstaja predpogoj za začetek ustvarjanja svoje lastne zbirke vina – … Preberite več

Pitje vina, ki ne prinese pijanosti in mačka

Gregor Kren, WSET Lvl. 3Gregor Kren, O vinu

Pitje-brez-pijanosti_res

Uživanje vina ima lahko različne posledice, ki so odvisne od priložnosti, načina pitja, vrste in količine popitega vina ter časa. Običajno so vse bolj ali manj tesno povezane z alkoholom, ki je sestavni del vina, zato so načini in pravila pitja vina zelo pomembna za pravo uživanje v vinu. Načinov pitja vina je veliko, od nas pa je odvisno, za … Preberite več

Dekantiranje vina

Gregor Kren, WSET Lvl. 3Gregor Kren, O vinu

Dekanter

Gregor Kren, WSET Lvl. 3 Dekanter oziroma tisto posebno stekleno posodo z nekoliko širšim vratom in sploščenim, širokim trebuhom ljudje pogosto kupujejo za darilo – ne glede na to, da ne vedo povsem dobro, čemu služi. Elegantna posoda je nato velikokrat na mizi, v njej pa se znajdejo vina vseh vrst. Če vas bega, čemu dejansko služi dekanter in kako … Preberite več

Najbolj znano mlado vino na svetu – Beaujolais Nouveau

Gregor Kren, WSET Lvl. 3Gregor Kren, O vinu

Beaujolais-Nouveau

Čeprav je do martinovega še dober mesec dni, ljubitelji vina že kujemo načrte, kje ga bomo preživeli in katere kleti bomo obiskali. Vsi nestrpno pričakujemo prve ocene novega letnika in polni pričakovanj pogledujemo v sode z vini starejših letnikov, ki bodo letos prišla na trg. Veliko je tudi govora o mladem vinu, kjer še posebej … Preberite več

Obvezna oprema za poznavalce vina in sommelierje

Gregor Kren, WSET Lvl. 3Gregor Kren, O vinu

oprema-profi-sommelierjev

O vinskih pripomočkih se je na blogu TreBello že pisalo, tokrat pa si poglejmo tiste, ki so za poznavalce in sommelierje nujni. Na koncu sem dodal še okviren proračun za tiste ljubitelje, ki se z vinom ne ukvarjate poklicno, a si s primernimi pripomočki vseeno želite v vinu uživati na nekoliko višji ravni. Pripomočki, ki jih morate za to imeti, … Preberite več

Kdo je Gregor Kren?

matejoGregor Kren, Zgodbe iz soda

zapis

TreBello si svojo pot v vinski svet šele utira, zato smo želeli strokovno, iskreno in neodvisno mnenje o tem, kakšen je rezultat enkratne zgodbe treh vipavskih vinarjev in njihovih treh vin. Poiskali smo mladega sommelierja, ki ima za seboj kar nekaj let šolanja in kljub mladosti tudi dovolj vinske »kilometrine«, ter mu zaupali steklenico cuvéeja TreBello. Njegovo mnenje o TreBellu … Preberite več