Kako pravilno shraniti odprto steklenico vina?

Andreja SlosuO vinu

Napol-prazna-steklenica-vina

Včasih se zgodi, da steklenice vina ne moremo popiti do konca. Kako vino v njej ohraniti za kakšen dan ali dva? To vprašanje bo še posebej aktualno v prihodnjih dneh, ko bo priložnosti za druženje s prijatelji in ob dobrem vinu več kot običajno. Kisik, sovražnik odprtih steklenic vina Vino, ki je v steklenici, zamašeni s plutastim zamaškom, je ves …Preberite več

21 zanimivih citatov o vinu

Andreja SlosuO vinu

Citati-o-vinu

Vsi radi prisluhnemo besedam pametnih, razgledanih ali slavnih ljudi. Misli, izrečene o tem ali onem, so lahko zabavne, v opozorilo ali v poduk, lahko so stvar navdiha ali dolgoletnih izkušenj. Veliko citatov je nadvse znamenitih, nekateri so celo legendarni. Ogromno jih ima znane avtorje, pri nekaterih ni povsem jasno, kdo jih je prvi izrekel (če sploh), nekaj pa je tudi … Preberite več

Koline, dobrote s tradicijo

Andreja SlosuKulinarika

koline

Koline (oziroma zakol prašiča doma) so v sodobnih časih redkost, še posebej v taki obliki, kot s(m)o jih poznali včasih. Zakonske omejitve, bogata ponudba mesa v trgovinah in mesnicah ter drugačen pogled na živali so koline skoraj izrinili iz našega vsakdana. Sodobno potrošništvo z mesnimi izdelki, narejenimi v množični proizvodnji, je spet dvignilo vrednost klasični vzreji prašičev in domačim mesnim … Preberite več

Naučite se pripraviti najboljše kuhano vino

Andreja SlosuO vinu

kuhano-vino

Kuhano vino je ena najbolj značilnih pijač veselega decembra. Pravi greh je, če si v zadnjem mesecu leta ne vzamemo prostega večera za sprehod po okrašenem starem mestnem jedru in druženje s prijatelji ob kozarcu kuhanega vina, lahko pa ga pripravimo tudi doma. Za kuhano vino poznamo veliko različnih receptov, že dolgo pa je tudi predmet razprav in ljudskih modrosti … Preberite več

Kako odstraniti madeže rdečega vina?

Andreja SlosuO vinu

Madezi-rdecega-vina-1200x800

Madeži rdečega vina so postali pravi kultni spremljevalci uživanja vina. Vsi vemo zanje, vsi smo pri odpiranju steklenic, natakanju, nazdravljanju in pitju rdečega vina zelo previdni, pa vendar se je že skoraj vsakemu od nas primerilo, da se je z njim polil. Ker se jim torej ne da izogniti, si oglejmo nekaj načinov odstranjevanja madežev. Opomba: Uredništvo portala TreBello ne … Preberite več

Ustvarite svojo zbirko vin

Gregor Kren, WSET Lvl. 3Gregor Kren, O vinu

Vinska-zbirka

Vsak ljubitelj vina si slej ko prej zaželi, da bi imel svojo zbirko vin. Ne le nekaj steklenic v shrambi, ki jih postreže prijateljem, ampak pravo zbirko, v kateri so steklenice najrazličnejših vin, urejene po določenih kriterijih. Pri ustvarjanju vinske zbirke težko govorimo o pravilih, ker teh preprosto ni. Vseeno obstaja predpogoj za začetek ustvarjanja svoje lastne zbirke vina – … Preberite več

Steklenica, pomemben del v življenju vina

Andreja SlosuO vinu

9-pinel

Dokler se niso konec 17. stoletja pojavili prvi kozarci in steklenice, so vino hranili in prevažali v različnih posodah, med katerimi so poleg lesenih sodov najbolj znane amfore. Steklenice so se v kombinaciji z zanesljivimi plutastimi zamaški hitro uveljavile med vinarji, saj je bilo vino v njih na varnem, obenem pa se je lahko tudi staralo. Z leti se je …
Preberite več

5 nasvetov o tem, kje in kako kupiti vino

matejoO vinu

Kako-kupujete-vino

Nakupovanje vina je lahko povsem običajen nakup, lahko pa postane projekt, ki zahteva nekaj dni priprav ter veliko časa in denarja, da pridemo do svoje izbrane steklenice. Vsak od izbranih načinov ustreza določeni skupini ljubiteljev vina. Spreminjanje nakupnih navad ljudi, možnosti kupovanja in plačevanja prek spleta ter sodoben način življenja so vplivali tudi na način prodaje oziroma kupovanja vina. Vino … Preberite več

Martinovanje na več načinov

Andreja SlosuMartinovanje

Martinovo-nekoliko-drugace

Že imate načrt za letošnje martinovanje? Z rezervacijo večerje v gostilni s klasičnim menijem, na katerem so martinova gos, rdeče zelje, mlinci in vino, seveda ni prav nič narobe, ampak martinovo se da doživeti tudi drugače. Praznik je sicer le 11. novembra, dogodki pa se začnejo že teden dni prej in trajajo še teden pozneje, zato je vinu in dobri … Preberite več

Pitje vina, ki ne prinese pijanosti in mačka

Gregor Kren, WSET Lvl. 3Gregor Kren, O vinu

Pitje-brez-pijanosti_res

Uživanje vina ima lahko različne posledice, ki so odvisne od priložnosti, načina pitja, vrste in količine popitega vina ter časa. Običajno so vse bolj ali manj tesno povezane z alkoholom, ki je sestavni del vina, zato so načini in pravila pitja vina zelo pomembna za pravo uživanje v vinu. Načinov pitja vina je veliko, od nas pa je odvisno, za … Preberite več