Vinski festivali, pokušine in degustacije

matejoVinski nasveti

steklenice

Za ljubitelje vina je uživanje v njem prav posebno doživetje, ki ga vsak doživlja po svoje. Eni hitro najdejo svoj okus oziroma nekaj vin, ki jim teknejo in vztrajajo pri njih, drugi pa svet vinskih okusov nenehno raziskujejo. Odkrivanje novih okusov je običajno povezano s precej velikimi stroški, kajti cene steklenic lahko sežejo zelo visoko. Če vinarja ne poznate, lahko … Preberite več

Klimatizirana omara za vino

matejoVinski nasveti

Vinska-omara

Skladiščenje in shranjevanje vina je zelo pomembno, kajti še tako dobro vino ne more dolgo zdržati v neprimernih pogojih. Ko boste začeli resneje razmišljati o tem, da bi si doma ustvarili večjo zalogo oziroma zbirko vin, morate najprej dobro razmisliti o tem, kje in kako boste svoje steklenice shranjevali. O možnostih shranjevanja vina doma smo že pisali, tokrat pa si … Preberite več

Odpri me nežno

matejoVinski nasveti

Odpirači_zamaški_1200

Odpiranje steklenic vina, zamašenih s plutastimi zamaški, zahteva posebne odpirače. Glavni del odpirača je sveder, ki ga zavrtimo v zamašek in ga nato skupaj z zamaškom izvlečemo. Oblike svedra so si precej podobne, medtem ko je sistem za izvlek zamaška tisti, po katerem se odpirači bistveno razlikujejo. • Odpirač za steklenice v obliki črke »T« je najpreprostejši odpirač. Na sveder … Preberite več

Kozarci za vino – znate izbrati pravega?

matejoVinski nasveti

Kozarci 1200x700

Razvoj kozarcev za vino se ni začel istočasno z nastankom oziroma odkritjem procesov nastanka vina. Če drži, kar lahko vidimo v zgodovinskih knjigah in opisih starih časov, so vino pili iz živalskih rogov, različnih vrčkov, kelihov in podobnih »kozarcev«. Menda od tod izhaja tudi navada trkanja s kozarci, ki je v prvotni obliki fini stekleni kozarci ne bi zdržali. Z … Preberite več

Koktejli in druge pijače z vinom

matejoVinski nasveti

Sangria 1200x800

Poletje. Sonce, vročina in sproščeno vzdušje kličejo po popoldansko-večernih zabavah, na katerih pa mnogi le redko uživajo v vinu v klasičnem pomenu besede. Čeprav so veliko bolj priljubljene druge osvežilne pijače, lahko poleti še vedno uživate v vinu – tudi v nekoliko drugačni obliki. Če vas ne moti, da je vino zmešano z drugimi pijačami, potem si lahko z različnimi … Preberite več

Vinski pripomočki

matejoVinski nasveti

Depositphotos_109952838_original

Vsak pravi ljubitelj vina mora imeti nekaj obveznih vinskih pripomočkov, s katerimi si pomaga pri odpiranju, natakanju in shranjevanju vina. Prvi dve stvari, na kateri verjetno pomislite ob omembi vina, sta odpirač in kozarec. Kot ste lahko na našem blogu že prebrali, se da steklenico odpreti tudi brez pravega odpirača, a vino si zasluži spoštljivo ravnanje, zato se teh načinov … Preberite več

Vino in meso – kaj gre skupaj in kaj ne?

matejoVinski nasveti

Meso in vino 1200x800

Najpogosteje se boste srečali z dilemo, katero vino izbrati k hrani, manj pogosto pa boste jed prilagajali izbranemu vinu. Nekaj splošnih napotkov o kombiniranju vina in hrane ste lahko prebrali v našem prvem zapisu, tokrat pa se bomo kombinacij lotili bolj podrobno. Med jedmi, pri katerih najpogosteje pomislimo na vino, so nedvomno mesne jedi. Vse vrste mesa se dobro ujamejo … Preberite več

Shranjevanje in skladiščenje vina doma

matejoVinski nasveti

Shranjevanje-vina-v-stanovanju

Navdušenje nad vinom in spoznavanje različnih vin kaj kmalu privede do nakupa prvih steklenic. Sprva so to priložnostni nakupi posameznih vin, ki so nam trenutno všeč, kmalu pa si vsak ljubitelj vina izoblikuje svoj okus. Nakupi vina postajajo vedno bolj premišljeni, načrtovani in namenski. Nekatere steklenice boste kupili »za sproti«, druge pa z namenom hranjenja oziroma za posebne priložnosti. Steklenica … Preberite več

Triki in namigi, ki jih morate ljubitelji vina obvezno poznati

matejoVinski nasveti

zmrznjene jagode v vinu 1200x800

Uživanje v vinu je širok pojem, del katerega so tudi majhne zagate in nerodnosti, ki se vam lahko pripetijo. Pripravili smo štiri zanimive, ki se najpogosteje pojavijo, in seveda tudi nekaj načinov, kako se spopasti z njimi. Odprite steklenico s stilom! Če ste ljubitelj vin z navojnimi zamaški, lahko ta del članka izpustite, zagovorniki plutovinastih zamaškov pa se včasih znajdete … Preberite več

Arome, bistvo dobrega vina

matejoVinski nasveti

Le Nez du Vin_4

Začeli bomo z enim osnovnih pravil ljubiteljev vina: vina se ne pije, vino se pokuša! Ljubitelji vina ga uživajo v majhnih požirkih, ki jih spremljajo vrtenje kozarca, ogledovanje vina, vohanje in nato iskanje skrivnosti, ki jih vino skriva. Najdlje traja iskanje različnih arom, ki so bistvo vsakega vina in obenem dokaz o kakovosti in kompleksnosti vina. Iskanje arom v vsakem požirku …Preberite več